お客様に味川をもっと身近に感じていただけるお持ち帰り・お取り寄せ料理をご用意致しました。 上品でうま味が深く香り豊かな味川特製「飲み干せる究極の出汁」とお客様にネーミングして頂いた好評のお鍋の出汁をはじめ、 ご自宅やご贈答にお使いいただけるお鍋セットもございます。
新鮮な厳選食材をお届けする為、ご注文を頂いてから仕込みますので予めお電話かメールにてご予約をお願いいたします。
※通信販売特設ページ開設中ですので出来次第改めてご案内いたします

※写真はイメージです

合わせだし

ご自宅にてお気軽にお楽しみいただければと「だし」のみでのご用意もさせていただきます。 お好みの食材とご一緒にお楽しみ下さいませ。
「味川鍋のだし」
「赤味噌鍋のだし」
各1,400cc（２～３人前） 2,000

味川鍋

食材の持つ力を最大限に活かし昆布や鰹節にこだわり飲み干せる旨い「だし」を目指してお作りいたしました。 お野菜や具材とご一緒に合わせだしの旨味もご堪能下さいませ。
1人前4,000（2人前～）

赤味噌鍋

飲み干せる旨い「だし」を目指して、食材の持つ力を最大限に活かしながら、赤味噌ベースの合わせだしに仕上げました。 お野菜や具材とご一緒に合わせだしの旨味をご堪能下さいませ。
1人前4,000（2人前～）

とら河豚鍋

厳選した特大トラフグを熟成し鍋だしにもこだわってご用意いたしました。 トラフグ本来の旨味を、自家製の合わせポン酢とご一緒にお召し上がり下さいませ。
1人前6,000（2人前～）

天然鯛しゃぶ鍋

季節限定

漁法や寝かしにもこだわった鮮魚商より仕入れ、味川にて熟成しております。 焼骨からスープ出汁をとりました。 当店自慢の合わせポン酢でお召し上がり下さいませ。
1人前5,500（2人前～）

鱧すき鍋

季節限定

魚法や寝かしにこだわった鮮魚商より仕入れ、味川にて熟成しました。 焼骨からスープだしをとった合わせだしと鱧の旨味をご堪能下さいませ。
1人前5,500（2人前～）

鱧ちり鍋

魚法や寝かしにこだわった鮮魚商より仕入れました。 ほどよく脂ののった鱧の旨味をあっさりと、当店自家製の合わせポン酢とご一緒にお召し上がり下さいませ。
1人前5,500（2人前～）

※商品代金は全て税別とご送付の方は＋クール便送料がかかります

電話

TEL

072-488-7753（11:00～21:00　定休日除く 隔週水曜日 第４火曜日）